Mantén una buena relación con tus proveedores. Negocia precios competitivos y plazos de entrega adecuados. Busca proveedores confiables y de calidad que puedan brindarte los productos necesarios para tu negocio.
La programación de horarios adecuada es esencial para garantizar que el individual esté disponible en los momentos de mayor demanda.
Cómo gestionar el inventario de tu restaurante: Ten siempre claro lo que tienes en inventory para evitar pérdidas y aprovechar al máximo tus recursos.
Capacitar al personal de manera regular para garantizar el cumplimiento de los estándares establecidos.
Consultoría gastronómica: Aquellos con experiencia y conocimientos sólidos en la gestión de restaurantes pueden incursionar en el campo de la consultoría, brindando asesoramiento a otros establecimientos y contribuyendo al crecimiento del sector.
Para acceder a un certificado al finalizar un curso los participantes deben cumplir las siguientes condiciones:
Las integraciones de Restroworks con sistemas ERP ayudan a las empresas a automatizar sus tareas, dejándole más tiempo para centrarse en los procesos críticos del negocio. Aprende cómo
Tener una política firme de no presentarse: ser firme en despedir al particular que no presentarse sin una razón completamente inescapable evita que otros hagan lo mismo
Chef y gerente con 15 años de trayectoria en la industria gastronómica. Enfocado en la rentabilidad y en el control de costos, David comparte su conocimiento sobre estrategias de advertising and marketing, gastronomía, servicio al cliente Qamarero y gestión de personalized en restaurantes para fomentar el crecimiento y la excelencia operativa.
Una máquina no funciona si no le das energía… y del mismo modo, un restaurante no puede funcionar si a mitad de servicio te quedas sin ingredientes.
Sistemas de gestión integral: El uso de software program de gestión de restaurantes que integra todas las áreas operativas, desde el inventario hasta las ventas y el servicio al cliente, puede simplificar los procesos y aumentar la eficiencia.
Dado que los costos de los alimentos son el costo principal en cualquier plan de administración de restaurantes, es essential que tenga un proceso sólido de administración de inventario para rastrear el inventario de alimentos hasta el nivel de ingredientes.
Precio de los artículos del Adult malesú solo después de conocer los costos reales de los ingredientes y los tiempos de preparación
Profesionales de sala y cocina con experiencia y formación relevante, que buscan avanzar en sus carreras en roles de mando intermedio.